钨酸催化生产酒石酸
钨酸（H2WO4）作为催化剂被大量用于酒石酸的生产中，其成果如：
1. 顺丁烯二酸酐经钨酸催化，用过30%常用双氧水进行环氧化，继而在酸下开环，生产酒石酸的工艺过程；
2. 顺丁烯二酸在钨酸催化下，将70%的高浓度双氧水加入到控制在0℃的反应体系中，进行环氧化，继而在酸下开环的制冷情况下生产酒石酸的工艺；
3. 利用顺丁烯二酸在无需致冷的情况下，通过调节体系的PH值，加入钨酸催化剂，再用15-30%低浓度双氧水作氧化剂的酒石酸生产路线，特别是生产DL-酒石酸。
酒石酸拓展阅读： 酒石酸，C4H6O6，是一种α-羧酸，双质子酸，存在于多种植物中，如葡萄，香蕉和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。通常与小苏打组合以充当面粉膨松剂。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。酒石酸盐它是琥珀酸的二羟基衍生物。大约在公元800年，由炼金术士贾比尔首次从酒石酸钾分离出酒石酸。现代化的工艺是由瑞典化学家卡尔•威廉•舍勒于1769年开发的。
酒石酸是2，3-二羟基丁二酸的别名，酒石酸通常有3种，如下：
1. L-酒石酸是天然产物，广泛存在于水果中，尤其是葡萄。是最廉价的光活性酒石酸，常被称为“天然酒石酸”；
2. D-酒石酸在天然产物中很罕见，但以比较高的含量存在于西非马利的一种植物里；
3. 外消旋酒石酸在工业上是通过双氧水与马来酸酐作用后水解制得，南非是主要的生产国。
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